常州特色美食必吃清单
1. 天目湖砂锅鱼头：选用天目湖鳙鱼头慢炖，汤色乳白，鲜而不腥。推荐店铺：天目湖宾馆、朱顺才砂锅鱼头（老字号）。点餐提示：搭配当地豆腐或蔬菜涮煮更佳。
2. 银丝面：常州非遗面食，面条细如发丝，口感爽滑。推荐店铺：常州银丝面馆（多家分店）。建议选择红汤或白汤底，加一份肴肉更地道。
3. 糟扣肉：用酒糟蒸制的五花肉，肥而不腻，入口即化。老字号餐厅：德泰恒、府前楼。可搭配荷叶饼解腻。
实用攻略
- 区域选择：钟楼区南大街、新北区万达广场周边聚集众多老字号与网红餐厅。
- 时节限定：春季尝河鲜（如长江鲥鱼），秋季吃大闸蟹（长荡湖产区）。
- 点餐技巧：2-3人建议点小份鱼头（约半只），搭配小菜避免浪费。
- 人均消费：地道小吃人均30-50元，正餐宴请人均80-150元。
提示：部分老店需提前预约，建议错峰用餐避免排队。