常州美食攻略
1. 天目湖砂锅鱼头:选用天目湖鳙鱼,配以秘制高汤慢炖,鱼肉鲜嫩汤汁醇厚,推荐天目湖宾馆或渔家乐品尝。
2. 银丝面:面条细如发丝,汤底清鲜,可选浇头如肴肉或虾仁,老字号常州银丝面馆为必去之地。
3. 常州大麻糕:酥脆外皮包裹芝麻甜馅或咸香椒盐馅,德泰恒和街头老铺均现烤现卖。
4. 加蟹小笼包:蟹黄与鲜肉内馅汁多味美,蘸醋食用更佳,迎桂馒头店口碑悠久。
5. 溧阳风鹅:腌制风干鹅肉咸香紧实,可作伴手礼,溧阳本地农贸市场有售。
贴士:集中品尝可前往双桂坊美食街或南大街,早茶文化推荐体验本地茶馆。